毎年恒例の餅つきです。
といってもやっぱ寒いんで火の番してほんのり暑い環境にいくわけですが・・・
いやー、炊いたもち米がうまいのなんの。
やっぱあの飯を食わんことには始まらない。
そんなわけで、うちは西日本の家なのでこねるこねる。
丸餅に縁のない方にはわからないと思いますが、あのこねる作業にも結構コツがいる。
まあ、毎年忘れてるんでコツをつかむまではとにかくこねる。コツがつかめてきたら少々スピードは上がるけど、餅を搾るほうも結構スピードが上がる。追いつくのに必死。
雑煮用ならもっと適当にやってもいいんだけどな・・・
